Unser Menü
Wir bieten keine einzelnen Gerichte an, sondern ausschließlich Menüs.
Vorweg
Geräucherter Burrata | Tomaten | Melonen | Basilikum
Zwischendurch
Loch Duart Lachs | Kartoffelpuffer | Kräuterquark
Eingelegte Gurken | Kartoffelpuffer | Kräuterquark
Mittendrin
Kohlroulade vom Landschwein | Rauchfisch-Dashi | Dill
Couscous-Roulade | Paprika-Dashi | Holzkohleöl
Hauptgang
Maishähnchen | Kraut & Rüben | Waldpilze
Fang des Tages | Kraut & Rüben | Waldpilze
Gegrillte Aubergine | Kraut & Rüben | Waldpilze
Hinterher
Honig-Eis | Zitronenstrauch | Früchte | Baiser
Taleggio | Artischocke | Bittersalat | Rauchmandel
Optional
Brot und Butter
Auswahl von hausgebackenem Brot · gesalzene Butter
6,50
Käseauswahl
Drei verschiedene Käsesorten mit
passenden Chutneys · gesalzene Butter · hausgebackenes Brot
14
Taleggio
mit Artischocke, bittersalat und Rauchmandel
14,5
Drei-Gang-Menü
(Vorweg - Hauptgang - Hinterher)
79
Vier-Gang-Menü
(Vorweg - Zwischendurch/Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher)
89
Fünf-Gang-Menü
(Vorweg - Zwischendurch - Mittendrin -
Hauptgang - Hinterher)
99
Auf Wunsch bieten wir zu Ihrem Menü gerne eine passend abgestimmte Weinbegleitung an.
Zahlungsmöglichkeiten
